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用于pH測量和緩沖液制備的水



pH值的測量是實(shí)驗(yàn)室和行業(yè)中執(zhí)行zui廣泛的測試之一。這是因?yàn)樵S多物理特性,化學(xué)和生物學(xué)過程都取決于pH值。例如,以下所有因素都受pH值的影響:
  • 許多化學(xué)品的溶解度
  • 藥物分子的生物利用度
  • 化學(xué)反應(yīng)速率
  • 生命有機(jī)體的生理化學(xué) 
pH測量是如此普遍,以至于我們幾乎每天使用的所有東西都在某一點(diǎn)進(jìn)行了pH測試:用來保持身體清潔的洗發(fā)水和肥皂,用來淋浴和刷牙的水,用來解渴的飲料,所吃的食物,我們服用的藥物,僅舉幾例。

測量pH值zui準(zhǔn)確的方法是使用ph計(jì)。它基于兩個(gè)電極之間的電勢差,其中一個(gè)是參考電極。可以通過使用pH指示劑(一種在特定pH值附近改變顏色的物質(zhì))來獲得近似的pH值。通用指示器也可以使用。它們由指示劑的混合物組成,因此從大約pH 2到pH 10都有連續(xù)的顏色變化。它們還以紙質(zhì)形式出現(xiàn),即通用指示紙,它是一種已被通用指示劑??浸漬的簡單紙張。

緩沖液是在添加少量酸或堿后保持其pH值的溶液。由于pH值會(huì)影響許多化學(xué)和酶促反應(yīng)的速率,因此緩沖液已廣泛用于實(shí)驗(yàn)室。pH測量中使用的緩沖液和溶液通常用高純水制備,以zui大程度地減少水雜質(zhì)污染的風(fēng)險(xiǎn)。
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